1、幹海帶放入蒸鍋內,隔水蒸20分鐘左右。註意不要洗掉那層白霜。放入涼水中,加入淀粉,浸泡8到10分鐘。清水洗凈即可。
2、新鮮的海帶在熱水裡浸泡半個小時左右,用刷子將海帶表面的膜和雜質刷掉,用鹽水浸泡十分鐘,可以再用熱水燙幾分鐘,時間不能太久,否則營養會流失。
1、幹海帶放入蒸鍋內,隔水蒸20分鐘左右。註意不要洗掉那層白霜。放入涼水中,加入淀粉,浸泡8到10分鐘。清水洗凈即可。
2、新鮮的海帶在熱水裡浸泡半個小時左右,用刷子將海帶表面的膜和雜質刷掉,用鹽水浸泡十分鐘,可以再用熱水燙幾分鐘,時間不能太久,否則營養會流失。