1、煎餃子的吃法有:涼拌,蘸料,直接吃等吃法。
2、煎餃子的做法如下:
(1)準備餃子,如果傢裡有手工餃子最好,但沒有的話,也可以采用速凍的餃子,隻不過速凍的餃子盡量分開解凍,避免餃子粘成一團,再解凍的時候,往上面撒上一層幹面粉吸收水分,接著往鍋中倒入適量的食用油,開火將其燒熱,把準備好的餃子一個個擺到鍋中,然後撒上適量的食鹽。
(2)用中小火慢煎,等到餃子底部周圍有點微焦的時候,把淀粉放到碗中,用清水進行調制,最後得到淀粉水,再把淀粉水倒入鍋中,蓋上鍋蓋,轉成大火進行燜煮,直到鍋中的水分差不多收幹為止,再往裡面撒上適量的芝麻進行增香和增色,這樣一道美味的煎餃就制作完成瞭。