東北燉酸菜的傢常做法 怎麼做燉酸菜

東北燉酸菜的傢常做法 怎麼做燉酸菜

1、主要原料:酸菜1kg、鮮活牡蠣肉500g、豬腿肉800克、八角1個、花椒粉1茶匙、西班牙橄欖油2勺、骨湯1kg、鹽1茶匙。

2、鍋中加入油、八角、花椒粉,中火爆香。

3、下入肉片,翻炒到肉變白。

4、加入酸菜絲,翻炒2分鐘。

5、加入骨湯,旺火大火煮沸。加入牡蠣,再次煮開。

6、轉文火煲煮15分鐘,就可以瞭,最後加鹽調味。

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