醃貨 yān huò
詞語解釋：
用鹽、糖、醬、酒等浸漬加工制成的咸肉、醬菜等。
[preserve in salt;pickled vegetable;salted meat] 用鹽、糖、醬、酒等浸漬加工制成的咸肉、醬菜等
分詞解釋：
醬菜：
用醬或醬油醃制的菜蔬。
加工：
①把原材料、半成品等制成成品，或使達到規定的要求：來料加工ㄧ加工成型 ㄧ面粉加工廠。
②指做使成品更完美、精致的各種工作：技術加工ㄧ藝術加工。
浸漬：
用液體泡：把原料搗碎，放在石灰水裡浸漬，再加蒸煮，變成糜爛的紙漿。
咸肉：
用鹽醃的肉（如牛肉或豬肉）。
