1、三豆湯。作用：清熱、健脾。原料有綠豆、紅豆、黑豆、陳皮。其中綠豆、紅豆、黑豆可以提前浸泡一小時，煮到8成熟時放陳皮。
2、百合銀耳湯。可以安神、靜心、養顏。原料有銀耳、百合、蜜棗。百合銀耳湯比較常見瞭，也可以加入適量的冰糖調味。長期喝更會美容養顏。
3、烏梅湯。作用是生津止咳，解暑。原料有烏梅、老冰糖。需要長時間熬制，冰糖需要稍微放多點，用來中和烏梅的味道。夏天還可以放在冰箱冷藏，更有風味。
4、山楂桔子湯。山楂可以消食健胃、活血。原料有山楂、桔子、老冰糖。這款湯在北方比較常見，尤其是夏天，也適合寶寶喝，增加食欲，味道酸酸甜甜。
5、薏米紅小豆湯。可以清熱利濕、健脾。原料有薏米、紅小豆、紅棗、冰糖。紅豆利尿，但要選擇這種紅小豆，也叫赤小豆。夏天可以經常喝，還可以減輕浮腫。南方一些糖水店裡也有。
6、西瓜皮湯。原料有去掉外面綠皮的西瓜皮、還可以加入其他中藥材等。可以生津益氣。也有把西瓜皮做成菜肴的，涼拌也非常好吃。
