咖啡豆選購技巧 怎麼選擇咖啡豆

咖啡豆選購技巧 怎麼選擇咖啡豆

1、優質的咖啡豆色澤好且顏色均勻無色斑,香味濃鬱,放入口中輕咬,清脆有聲、口感好,豆形飽滿,包裝完整,無空氣透入。如果咖啡都已失去香味或聞起來有雜味,就表示咖啡豆已不在再新鮮,不適宜購買。

2、因為磨成粉的咖啡容易氧化散失香味,尤其在沒有妥善適當的貯存之下,咖啡粉還容易變味,自然無法烹煮出香醇的咖啡。咖啡豆在研磨之後,細胞壁會完全崩解,這時與空氣接觸的面積會增加很多,氧化與變質的速度變快,咖啡在30秒到2分鐘之內就會喪失風味。因此,建議不要買咖啡粉,最好買咖啡豆,在喝前才研磨,磨好則應趕快沖泡。

周省什麼意思?周省拼音、解釋、用法大全 宣明王什麼意思?宣明王拼音、解釋、用法大全 掌傢什麼意思?掌傢拼音、解釋、用法大全 燉雞要燉多久 燉多長時間比較好 為什麼蚊子咬的總是你 為什麼被蚊子叮的總是你自查這幾點你做好瞭嗎? 惇典什麼意思?惇典拼音、解釋、用法大全
热门文章
为你推荐