1、止咳化痰：沙糖桔中含有較多的揮發油等有效成分，具有理氣止咳的作用，而且煮的時候還會放少許冰糖，而冰糖味甘、性平，也同樣具有補中益氣、和胃潤肺、止咳化痰的作用，兩者搭配在一起服用的話可以起到很好的止咳化痰作用。
2、生津止渴：煮沙糖桔的味道酸酸甜甜，服用後不僅可以為人體補充一定的水分，而且還可以刺激唾液和胃酸的分泌，對於一些由於津液分泌不足所導致的口幹、口渴等癥來說可以適當地吃一些冰糖金桔，具有生津止渴的作用。
3、美容護膚：煮沙糖桔中含有豐富的維生素和礦物質，特別是其中所含的維生素c具有一定的抗氧化性，不僅可以起到滋潤肌膚的作用，而且還能幫助人體抵抗導致衰老的自由基，並減少紫外線對肌膚的傷害，具有美容護膚的作用。
4、開胃助消化：煮沙糖桔味道酸甜，汁水多，含有芳香油的成分，可以起到開胃生津的作用，再加上煮沙糖桔中還含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助食物的消化，可以改善消化不良、便秘等癥。
