包子芝麻餡制作方法 包子芝麻餡如何制作

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1、準備芝麻花生餡的材料

2、放入攪拌機打粉

3、隔水融化黃油,倒入白糖、煉乳

4、倒入芝麻花生粉,適量的水

5、面粉酵母植物油水250克的全部材料放入,用筷子攪拌

6、揉面,揉到手光、盆光、面光

7、蓋上蓋子放在溫暖處發酵

8、發酵好瞭,用手指沾點面粉在面團上按一個洞,不回縮就是表示發酵好瞭

9、排氣,分好劑子

10、用搟面杖搟,是用手搓圓之後壓扁,然後邊緣捏薄點,中間的面皮要厚些

11、包入一勺的芝麻花生餡

12、收口

13、把收口向下,用油紙墊,油紙就是烘培的不沾牛油紙

14、涼水上鍋,蓋上蓋子,進行醒發20分鐘左右

15、水開之後,調中火蒸15-20分鐘

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