煮面的小竅門有什麼

1、煮一般面條如果在鍋中先加少量食鹽，這樣煮出來的面條不會糊爛。

2、煮面條時若在水中加一湯匙菜油，面條不但不會粘牢，且能防止面湯起泡沫，不會溢出鍋，弄臟灶具。

3、煮切面時先時適量加點醋，能除去面條的堿味，等會你自己看看：原來面條也能變得白點。

4、煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面，攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開後再放點涼水，稍微滾幾滾就可以吃瞭。

以上就是關於煮面的小竅門有什麼的內容介紹瞭，通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭，希望對大傢有用。