1、主料：吐司2片、雞蛋1個、沙拉醬10克、生菜1葉、黑胡椒1克。
2、生雞蛋清洗幹凈，放入電飯煲中，蒸20分鐘，雞蛋熟透就可以啦。
3、煮熟的雞蛋放涼以後，剝掉皮。雞蛋放入碗中。
4、熟雞蛋用勺子稍微碾碎，但還保留有顆粒感，吃起來更有嚼的感覺。
5、放入一勺的沙拉醬。
6、攪拌均勻，先放在一旁備用。
7、這時準備好兩片吐司，和洗幹凈的生菜。
8、拿一片吐司片放在案板上，把洗凈的生菜稍微摘成小片，擺放在吐司上。
9、將調好的雞蛋抹在生菜上，再現磨一點兒黑胡椒在上面。
10、再蓋一層生菜葉，最後蓋上一層吐司片就可以啦。
11、把做好的吐司對半切開。
