吊瓜餡餃子做法是什麼

1、面粉加入適量的水合成面團，蓋上保鮮膜餳著。

2、將雞蛋打散，炒鍋加入適量的油，煎熟雞蛋。

3、吊瓜去皮洗凈，擦絲，撒鹽拌勻5分鐘後攥掉水分，紅椒洗凈切碎，蔥薑切碎。

4、接著把所有的餡料食材放入大盆裡，再加入適量的鹽、蘑菇粉拌勻。

5、最後用餡來包餃子即可。

以上就是吊瓜餡餃子的做法瞭，其實做吊瓜餡餃子是比較簡單的，不過需要註意的是，在煎雞蛋的時候需要多放一些油，這樣弄餡料的時候就不用另外放油瞭。