小螃蟹蒸多久 小螃蟹蒸多長時間

1、小螃蟹蒸煮的時間一般在20到30分鐘左右為宜，小螃蟹殼完全變紅為蒸熟的標準。?

2、蒸之前要把小螃蟹腿綁上，以防掉腿。蒸煮小螃蟹的時候可以放入蔥花、香菜、料酒、蒜等調味品。蒸煮的過程不宜開蓋。

3、蒸小螃蟹時需先用清水清洗幹凈，在鍋中註入清水，在蒸篦上撒點兒薑片、花椒，將小螃蟹放入，在碗中加入生薑絲、陳醋、醬油以及香麻油攪拌均勻後便能蘸料食用。