1、買的新鮮銀耳密封好,放置於冰箱冷藏室,能夠保存一周左右的時間,或者將其密封放置冰箱冷凍室,可以保存三個月左右的時間。
2、功效
(1)滋補強健
銀耳不僅是因為其口感好才被用來煮粥的,銀耳還是一種很不錯的營養滋補品,經常食用銀耳可以強身健體,尤其對於中老年人有很好的效果。
對於身體虛弱或者大病初愈的中老年人,食用銀耳可以幫助恢復體力,還可以有效的預防心腦血管疾病,對於預防高血壓和血管硬化有很好的效果,還可以治療慢性支氣管炎等疾病。
(2)抑制惡性腫瘤和美白嫩膚作用
銀耳的營養成分中含有大量的糖類成分,而這些糖類對於人體的健康有著很好的作用,比如對於抑制惡性腫瘤等疾病。
(3)保護肝臟,治療心臟病
銀耳不僅是保健品,更有很高的藥用價值,經常食用銀耳可以提高人體肝臟的解毒能力,對於緩解肝臟壓力有很好的作用。
(4)防止鈣質流失,補充人體所需的微量元素硒
經研究表明,銀耳中含有豐富的維生素D,對於促進鈣的吸收和防止鈣質的流失有很好的效果。此外,多吃銀耳還可以補充人體所需的微量元素硒,對於加強人體抵抗腫瘤的能力有很大作用。
(5)減肥
銀耳中還富含有膳食纖維,常吃銀耳可以補充膳食纖維,加快胃腸蠕動,減少脂肪堆積,還能起到減肥的效果。