1、泡豆角（豇豆）切粒；
2、薑、蔥剁末；
3、紅辣椒切粒；
4、豬五花肉洗凈切末；
5、炒鍋下植物油，燒五成熱放蔥末、薑末和肉末，炒出香味，豬肉變色，放泡豆角粒、紅辣椒粒翻炒，再放花椒水、味精、淋香油即可出鍋。
