1、低筋面粉可以做月餅。
2、因為低筋面粉中粗蛋白質含量在8.5%以下，比較適合做蛋糕、西餅、酥皮類點心，所以完全可以做月餅。月餅是中秋節的傳統美食之一，其餅皮一般用低筋面粉或者月餅專用面粉，制作過程不能揉，要用壓的方式。
