韩式大酱汤是一道传统的韩国汤类菜肴。它通常由辣椒酱、大酱、猪肉、豆腐和各种蔬菜组成。以下是韩式大酱汤的正宗做法：
材料：
- 300克猪肉（切片）
- 1块豆腐（切块）
- 2杯白萝卜（切片）
- 2杯白菜（切块）
- 1个洋葱（切块）
- 4只蒜瓣（切碎）
- 2汤匙大酱
- 1汤匙辣椒酱（根据口味可调整）
- 1汤匙味淋酱油
- 4杯清汤或鸡汤
- 2茶匙糖
- 1茶匙胡椒粉
- 葱花和香菜（装饰用）
步骤：
1. 将猪肉切片并备用。
2. 在一个大锅中，加入清汤或鸡汤，并将其煮沸。
3. 加入蔬菜（白萝卜、白菜、洋葱）和猪肉，继续煮沸。
4. 在锅中加入大酱、辣椒酱、蒜末、味淋酱油、糖和胡椒粉。搅拌均匀。
5. 保持中火继续煮沸约15分钟，直到蔬菜变软。
6. 加入豆腐块，继续煮约5分钟。
7. 尝试一下汤的味道，如有需要可以适量添加糖、辣椒酱或盐。
8. 等到猪肉熟透，蔬菜变软后，关火。
9. 装盘时，撒上葱花和香菜作为装饰。
你可以搭配米饭一起享用这道美味的韩式大酱汤。
