1、調制糖醋醬：把料酒，醬油，白糖，香醋加上5湯匙清水攪拌均勻。
2、等到鍋燒熱之後倒油，爆香蔥，薑調料後盛起備用。
3、留底油放入五花肉進行煸炒，要註意不要粘鍋，要不停的翻動。
4、煸至兩面焦黃，重新導入調料和少許溫水，加蓋小火5~8分鐘左右。
5、等到水汁不多時倒入調好的糖醋汁，加蓋轉大火。
6、滾開瞭之後轉小火、燉至五花肉爛熟時轉大火收汁，加入食用鹽調味。
7、等到收汁瞭之後將五花肉炒勻就可以關火出鍋瞭。
8、盛盤之後撒些芝麻和蔥花在上面就可以開始食用啦。
1、調制糖醋醬：把料酒，醬油，白糖，香醋加上5湯匙清水攪拌均勻。
2、等到鍋燒熱之後倒油，爆香蔥，薑調料後盛起備用。
3、留底油放入五花肉進行煸炒，要註意不要粘鍋，要不停的翻動。
4、煸至兩面焦黃，重新導入調料和少許溫水，加蓋小火5~8分鐘左右。
5、等到水汁不多時倒入調好的糖醋汁，加蓋轉大火。
6、滾開瞭之後轉小火、燉至五花肉爛熟時轉大火收汁，加入食用鹽調味。
7、等到收汁瞭之後將五花肉炒勻就可以關火出鍋瞭。
8、盛盤之後撒些芝麻和蔥花在上面就可以開始食用啦。
