1、白菜洗凈,瀝幹後,切成約6厘米長條狀,胡蘿卜洗凈切絲,白菜絲、胡蘿卜絲同入耐熱袋中,加鹽,搓揉塑料袋,醃10分鐘後,剪去袋口一角,擠出鹽水,大白菜與胡蘿卜絲則倒置在大盤上,菜上鋪撒紅辣椒絲。
2、將糖、烏醋放入容器中,以強微波2分鐘30秒加熱後,淋在白菜絲上即可。
1、白菜洗凈,瀝幹後,切成約6厘米長條狀,胡蘿卜洗凈切絲,白菜絲、胡蘿卜絲同入耐熱袋中,加鹽,搓揉塑料袋,醃10分鐘後,剪去袋口一角,擠出鹽水,大白菜與胡蘿卜絲則倒置在大盤上,菜上鋪撒紅辣椒絲。
2、將糖、烏醋放入容器中,以強微波2分鐘30秒加熱後,淋在白菜絲上即可。