1、鱈魚切塊,加料酒,鹽,白胡椒粉,醃制半小時。
2、油鍋熱起來,將醃制好的鱈魚塊粘上玉米淀粉。
3、油溫7-8成熱的時候放入鱈魚塊,一邊裹淀粉一邊放入油鍋。
4、炸到變白,定型之後撈出。
5、油溫升高再次放入魚塊復炸,炸三次,一直炸到金黃撈出即可。
6、粘上椒鹽就可以吃瞭。
1、鱈魚切塊,加料酒,鹽,白胡椒粉,醃制半小時。
2、油鍋熱起來,將醃制好的鱈魚塊粘上玉米淀粉。
3、油溫7-8成熱的時候放入鱈魚塊,一邊裹淀粉一邊放入油鍋。
4、炸到變白,定型之後撈出。
5、油溫升高再次放入魚塊復炸,炸三次,一直炸到金黃撈出即可。
6、粘上椒鹽就可以吃瞭。