1、首先要把紅薯去皮後在切成一塊一塊的形狀。紅片糖也是敲成小塊放進碗裡。一起放進鍋裡面蒸上15到20分鐘左右。
2、其次在把蒸好的紅薯拿出來，在用勺子壓成泥的形狀。在把壓好的紅薯泥倒進面粉裡面，攪拌一下讓紅薯泥和面粉交融。
3、再把已經蒸的融化的糖漿倒入面粉裡面。紅薯泥和面粉加上糖漿就已經有濕度，就不用加水瞭，然後在材料揉成面團。
4、把面團分成差不多大小的小面團，搓圓之後然後按扁。平底鍋內倒入多一點點油，放紅薯餅中小火慢煎。
5、煎一會兒後可以用筷子碰碰底部有點硬瞭就翻個面，在煎的過程中，中途翻幾次，兩面煎到金黃就可以出盤吃瞭。
