羊肚菌冷凍一個月還能吃嗎 羊肚菌冷凍一個月還可以吃嗎

1、可以，羊肚菌放入冰箱冷凍一個月是可以吃，新鮮羊肚菌被冷凍後，維生素和礦物質含量會有所下降，不過總的來說，相比起新鮮羊肚菌來說，冷凍羊肚菌的營養損耗並不算太大，因此可以放心冷凍，而且冷凍後，羊肚菌的保存時間會變長。

2、從營養方面來說，放在冰箱冷凍室的羊肚菌在一周以內吃完最佳，放在冰箱冷藏室的羊肚菌應在兩天內吃完最佳。