1、清蒸鱷魚肉制造：將鱷魚肉切極細薄片，參與妥當的調料和輔料（洋蔥絲、薑片、蔥花），蒸熟即食。特質：清清淡淡、一清二白，嫩滑爽白，有解勞熱，益氣、養神的成效，堪稱鱷魚茶飯一絕。紅燒鱷魚尾、紅燒鱷魚掌、紅燒鱷魚肉更是鱷魚美味中的極品，口味濃香，嫩滑爽口。有滋補養顏、促使食欲、加強體格，增高機體免疫的功能。
2、竹筒蒸鱷魚肉制造：把鱷魚肉放進竹筒，加上適量鹽和薑絲蒸熟，原汁原味。特質：竹筒蒸鱷魚飯不但有特異馨香，還有清熱祛濕、潤肺解燥、減低血脂、整形養顏等成效。
3、鱷魚打邊爐制造：將鱷魚肉、鱷魚雜直接扔進有黃芪、枸杞子、山藥、胡蘿卜、大棗、豬排骨或傢雞的清湯中，參與適量的食鹽。待熟後，點調料可食。
