黑佈林皮可以吃嗎 可以吃黑佈林的皮嗎

1、黑佈林的皮是可以吃的。

2、黑佈林的皮中含有大量的植物酸，其中以草酸和蘋果酸含量最高，因此，味道極酸，嚼食有中酸掉牙的感覺;而黑佈林的皮中纖維素的含量也很高，對食用口感也影響很大。黑佈林的外皮雖然味道不怎麼好，但是是可以吃的，並且還營養豐富，在食用黑佈林之前將黑佈林清洗幹凈，連帶外皮一起食用。