1、黃豆洗凈，用清水浸泡24小時至完全漲發。
2、放在盤子裡上蒸鍋蒸一小時以上，然後放在一邊晾涼。
3、倒入容器中，加入納豆菌攪拌均勻，蓋上蓋子，發酵20小時左右。
4、發酵至納豆起白膜即可，攪動有白絲出現也是發酵好的一個征狀。
