1、采用優良的胡椒插條定植，這樣的植株生長快、結果早、壽命長，再將其栽種在緩坡地、排水良好的平地和透水好的土壤上，設好排水系統，方便雨水多的時期的排水問題。
2、胡椒的定植在春秋兩季較為適宜，宜在陰天和晴天的下午進行，土壤濕度過大時不宜定植。定植之後要及時的進行澆水，保證胡椒苗的成活率。其栽植密度根據胡椒園的實地情況再行確定。
3、給幼齡胡椒施肥，要以含氮較多的水肥為主，配合有機肥和少量化肥施用，方法以勤施薄施、生長旺季多施為佳；在胡椒正常生長期則每隔20-30天施水肥一次，冬季一般不宜施速效氮肥；另外對於結果期的胡椒樹，一般每個結果周期施肥4-5次。
4、胡椒樹一般要留蔓6-8條，剪蔓4-5次，餘的芽和蔓要及時切除，過密、老弱病枝要及時剪除；在新蔓長出3-4節時，每隔10-15天綁蔓一次，另外中小椒必須摘花，濕度低的地區要留春、夏花，其他的一律摘除便可。
我國的胡椒種植一般是選用優良插條定植，或者是直接購買優質苗木進行栽種，所以一般咋種下的2-3年後就會開花並結果實。
