1、第一種:傢常拌面
拌面的做法大致是分為兩個環節，第一個環節自然是大傢所熟悉的，就是先把面條搟出來，為瞭使面條更加的富有彈性，口感好，可以在和面的時候適當的加一兩個雞蛋，這樣的面條搟完口感真的是非常的好，其次就是拌面所需要的配料，這個時候可以根據自己的喜好適當的調制，喜歡辣的可以多加一些辣椒，喜歡酸的就可以多加一些醋，喜歡甜的就可以多加一些糖，然後可以把清水煮過的面條撈出來，和調料拌在一起！
2、第二種:油潑面
油潑面是一道陜西傳統的特色美食，更是傢喻戶曉的一道，口感和味道更是讓大傢所念念不忘的。顧名思義，是要先將面條做好，然後把一些用辣椒，醬油醋，糖等作料調制好的配料鋪在面條上，最後也是這道菜的特色之處，就是把燒好的，滾燙的，油潑到面條上，這一道著名的陜西油潑面就可以食用瞭，做法其實也是很容易學會的，這樣的一道面這麼多年來更是讓人們吃不夠！
3、第三種:打鹵面
打鹵面更是一道十分的傢常的，先是將面條煮好然後經過清水過濾兩遍，接著就開始隨意烹飪你喜歡的口味的鹵，然後你就可以盛上一碗面，和上你喜歡的鹵，這樣一碗打鹵面就可以享用瞭。
