糖醋蒜做法如下。
1、將蒜表皮剝去，放入水中，加入鹽10g，攪拌均勻，密封放置兩個月即可食用。
2、起鍋，加入米醋，紅糖，攪拌，待湯涼透。
3、把晾幹的蒜裝入幹凈的容器裡，將熬制好的湯汁倒入密封罐，密封放置兩個月即可食用。
