包菜回鍋肉做法 做包菜回鍋肉步驟

1、五花肉洗凈，鍋內放水燒開，將肉煮3-4分鐘，撈出，又冷水再洗凈，切成片備用，包菜洗凈撕成細條備用，蔥薑切細備用，超市買的豆瓣醬，鍋內倒油7成熱加入五花肉煸出油。

2、加少量的蔥薑和料酒，自制辣醬1小勺，豆瓣醬1勺翻炒均勻。倒入包菜翻炒至包菜變軟。包加入剩下的小米蔥，鹽，五香粉，翻炒均勻就可以出鍋啦。