糍粑怎麼長期保存 糍粑長期保存的方法介紹

1、糍粑不能放在冰箱裡冷藏，而要放在水裡泡著，如果是放一星期左右就建議放在清水裡面，然後每隔一兩天換一次水，這樣糍粑的表面才不會開裂，也能夠使其不變其原有的味道，一般糍粑不宜放置太久，超出半個月的糍粑最好不要瞭。

2、先用一張佈包著，然後再用塑料袋密封，放在陰涼處，放置7天，先用佈包著是為瞭防止“盜汗”，進而導致糍粑發黴，7天之後就可把糍粑取出，放在桶裡，桶內的水淹過糍粑10厘米即可。

3、切記不能換水，頻繁的換水會導致糍粑變酸，等取出糍粑的時候用清水清洗即可，這樣保存的糍粑不會變味。