淡水帶魚做法 淡水帶魚清蒸做法介紹

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1、原料:帶魚一條(一斤左右)、蔥、薑、料酒、鹽、味精、魚露

2、將帶魚切成塊狀,洗幹凈。

3、將帶魚塊兩面剞十字花刀(斜切成網格狀),切半寸段。

4、將帶魚塊裝盤,加入調料,上蒸籠蒸6分鐘。(傢庭蒸要用10-15分鐘)

5、將蒸熟的帶魚出籠,淋明油即可。

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