煮白粥的步驟 煮白粥的方法

1、煮白粥的步驟：大米洗凈之後，放大米和水一起煲就行。

2、水要加得適量：大米與水的比例分別為：全粥=大米1杯+水8杯；稠粥=大米1杯+水10杯；稀粥=大米1杯+水13杯。

3、白粥，是廣東省傳統食俗，別稱齋粥、米皇。廣東粥中將沒有放佐料的粥就稱為白粥。上好的白粥，以絲苗白米明火煮數小時而成，講求的是軟、綿、滑，主要食用功效為滋補元氣。