炸彈蔥油餅的傢常做法 炸彈蔥油餅的傢常做法介紹

1、用料：雞蛋1個、冷凍蔥油餅1張。

2、首先將現成的冷凍蔥油餅，讓它稍微退凍回溫。

3、調醬：蠔油/生抽/砂糖，也能調辣醬，看自己口味。

4、油燒熱小心投入蔥油餅，別燙傷瞭。

5、蔥油餅會鼓起來然後翻面再炸一下。

6、雙面炸到金黃色先取出。

7、接著投入雞蛋，並將蔥油餅蓋上去，大概炸15-20秒撈出即可。