1、食材:土豆3個,魷魚適量,包菜1塊,雞蛋2個,面粉適量,沙拉汁適量,鹽適量,花生油適量。
2、土豆去皮,包菜洗凈,魷魚化開。
3、把土豆切片。
4、放在箅子上蒸熟。
5、把熟土豆用刀壓碎,加入一個雞蛋,鹽攪拌均勻。
6、把包菜切碎,魷魚切丁。
7、加入丘比沙拉汁。
8、攪拌均勻。
9、拿一塊土豆泥,按一個窩,加入魷魚陷,象包湯圓一樣包好。
10、把包好的丸子放入幹面粉中滾一下,讓丸子均勻的沾上面粉。
11、再把丸子放到蛋液中均勻的沾上一層蛋液。
12、最後再沾上一層幹面粉。
13、鍋裡放入花生油,油五成熱時放入丸子中火炸。
14、炸到金黃色,撈出。
15、把包菜切成細絲鋪到盤中,放入丸子,擠上沙拉汁,章魚燒就完成瞭。