1、把火腿腸切片，自己喜歡的蔬菜切絲。
2、燒一鍋水，燒開後把手搟面放入，煮一會，差不多熟瞭即可，不用煮太爛。
3、煮面的時候，把生抽、老抽、蠔油、糖、豆瓣醬之類的調料按照自己口味調好。
4、把面撈出來，過一遍冷水，瀝幹，備用。如果更講究點，再放點油拌勻防粘。
5、鍋裡放油，油熱後把雞蛋打進去，用鏟子快去攪散，再放入切好的火腿腸片、蔬菜絲。
6、放入面條，可以用筷子幫助，讓面條分散開。
7、然後加入調好的調料，翻炒幾下即可出鍋瞭。
1、把火腿腸切片，自己喜歡的蔬菜切絲。
2、燒一鍋水，燒開後把手搟面放入，煮一會，差不多熟瞭即可，不用煮太爛。
3、煮面的時候，把生抽、老抽、蠔油、糖、豆瓣醬之類的調料按照自己口味調好。
4、把面撈出來，過一遍冷水，瀝幹，備用。如果更講究點，再放點油拌勻防粘。
5、鍋裡放油，油熱後把雞蛋打進去，用鏟子快去攪散，再放入切好的火腿腸片、蔬菜絲。
6、放入面條，可以用筷子幫助，讓面條分散開。
7、然後加入調好的調料，翻炒幾下即可出鍋瞭。
