1、原料：鴨腿3隻，辣椒1支，青蔥2把，薑3片，色拉油2匙，清水5碗，醬油1碗，米酒2匙，冰糖2匙，五香鹵包1包。
2、將鴨腿洗凈備用。
3、辣椒及青蔥切段，薑切片備用。
4、鍋中加入2匙色拉油熱鍋後，放入辣椒、青蔥和薑片爆香。
5、加入清水5碗、醬油1碗、米酒2匙、冰糖2匙、五香鹵包1包幹鍋內煮沸。
6、把鴨腿放入鍋內，用中火鹵約20分鐘。
7、熄火加蓋燜15分鐘即可起鍋。
1、原料：鴨腿3隻，辣椒1支，青蔥2把，薑3片，色拉油2匙，清水5碗，醬油1碗，米酒2匙，冰糖2匙，五香鹵包1包。
2、將鴨腿洗凈備用。
3、辣椒及青蔥切段，薑切片備用。
4、鍋中加入2匙色拉油熱鍋後，放入辣椒、青蔥和薑片爆香。
5、加入清水5碗、醬油1碗、米酒2匙、冰糖2匙、五香鹵包1包幹鍋內煮沸。
6、把鴨腿放入鍋內，用中火鹵約20分鐘。
7、熄火加蓋燜15分鐘即可起鍋。
