傢常香辣蝦 傢常香辣蝦的做法

1、把蝦洗幹凈，瀝幹水分。

2、準備好大蔥、大蒜、尖辣椒、花椒、生薑等，喜歡辣點的辣椒可以多放些。

3、煮鍋裡放水煮開鍋，把蝦放進去焯水，蝦變色後撈起瀝幹水分。

4、炒鍋裡放油，燒熱，現放花椒炒香，然後放其他作料炒香。

5、放入焯水後的蝦翻炒一會。

6、接著放入一點鹽，然後加入醬油、生抽、糖、醋和一點水繼續翻炒。

7、翻炒一會出香味後關火，盛起。這樣傢常香辣蝦就做好瞭。