1、種植時間一般為8~9月，播種後30~40天可分批采收。秋菠菜品種宜選用較耐熱、生長快的早熟品種，比如黃秋大葉、犁頭菠、華菠1號、廣東圓葉等。
2、清水浸種。先將種子清洗幹凈，在放置在清水中浸泡3-5天，當種子長出嫩芽時即可播種，期間要註意如果清水渾濁時要及時換水。
3、播種育苗。菠菜的播種方式一般是撒播，畦面的澆足水後播種。春、冬播種的話可以直接播幹籽或者濕籽，每畝播種數量為3~3.5公斤左右。
4、品種選擇。菠菜品種主要有圓葉和尖葉兩種，大傢可根據氣候選擇耐寒性強或者是耐熱性強的。
5、田間管理。當菠菜幼苗長出真葉時需進行間苗，間苗同時可及時除草。長出3-4片真葉可澆一次稀薄肥水，施肥時不宜過濃，以免肥力過濃導致燒根死亡。冬季菠菜長出2~3片真葉後施一次農機肥，同時澆水。長到3~4片真葉後適當的控水有利於菠菜越冬，霜凍和冰雪天可覆蓋塑料膜保溫，也可搭小拱棚，開春以後施一次農傢肥防止過早抽薹。
秋菠菜的生長周期較短，在播種後30-60天即可采收，采收時要優先采收生長過密或快抽薹的，采收時將病葉、枯黃也除去，紮成半斤或一斤的一把，即可上市出售。
