1、豬肚子燉南瓜：具體的做法如下：第一步，將南瓜洗凈去皮，然後切成塊狀；薑片洗凈去皮、切片；蔥切段。第二步，將豬肚子處理幹凈，然後將豬肚子放入沸水中，並放入適量的蔥段、薑片、花椒等去除異味，再將豬肚子洗凈切片。第三步，將豬肚子、南瓜、薏米放入鍋中，加入冷水後燉成湯即可。
2、豬肚子燉白菜：具體的做法如下：第一步，用粗鹽將豬肚子反復揉搓，洗凈後放入開水中焯燙，然後切片。第二步，鍋中放入適量的清水，然後加入薑片、黨參、當歸和豬肚。第三步，等水煮開後放入適量的料酒，再轉小火燉大半個鐘頭。第四步，等到豬肚煮熟後加入適量的白菜、白胡椒粉和枸杞，出鍋前撒上適量的香油、食鹽、蔥花調味即可。
