1、平時可經常食用酸角、檸檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、蘋果、番茄等水果。這些水果的味道雖多呈酸味,但它們在體內代謝過程中會變成堿性。這些水果還能將積累在細胞中的毒素“溶解”掉,最終經排泄系統排出體外。
2、具體如豆角、萵苣、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、南瓜、海帶、西瓜、香蕉、蘋果、生梨、草莓、柿子、茶等。海帶堿度尤為最高,享有“堿性食物之冠”的美稱,故每星期吃3-4次海帶,可防病健體。
3、食物裡硫、磷、氯的含量超過鈣、鎂、鉀、鈉的含量的食物就是酸性食物,酸性食物酸性大小依次為:肉類,魚類,蛋,大米,面粉。肉、蛋、米、面、糖等在體內的代謝產物為帶陽離子,需要吃一定量的堿性食品,抵消過多的酸性成分,恢復正常的堿度。堿性食物還有助於提高智力。