1、將烏骨雞豎向從背部一切為二,入涼水中,水開後撈起來。
2、石鍋中入半鍋開水,放進焯過的烏骨雞,添加生薑片,大火燒開轉文火燉制。
3、溫開水侵泡一會兒大棗和枸杞子。
4、烏骨雞燉三十分鐘後添加栗子。
5、燉三十分鐘後添加大棗和枸杞子,再燉三十分鐘上下,最終添加鹽就可以。
1、將烏骨雞豎向從背部一切為二,入涼水中,水開後撈起來。
2、石鍋中入半鍋開水,放進焯過的烏骨雞,添加生薑片,大火燒開轉文火燉制。
3、溫開水侵泡一會兒大棗和枸杞子。
4、烏骨雞燉三十分鐘後添加栗子。
5、燉三十分鐘後添加大棗和枸杞子,再燉三十分鐘上下,最終添加鹽就可以。