1、棗是秋季的水果。
2、但由於品種多樣，所以成熟的時間會稍有差異。比如七月鮮棗一般在8月下旬成熟，雞蛋棗一般在9月中下旬成熟，梨棗一般在7月下旬成熟，秦棗1號一般在10月中上旬成熟。
3、棗果實近圓形，果面平整光潔，似小蘋果，汁液多、甜味濃，略酸。冬棗營養豐富，冬棗果肉內除含有其他棗果中的營養物之外，還富含人體所需的19種氨基酸和維生素A、B、C、D等多種維生素，維生素C含量高。冬棗還含有鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素以及抗癌物質環磷酸腺苷、環磷酸鳥苷等。
因此，不同品種的棗成熟時間也是不一樣的，而且和地區也是有一定的關系的。
