1、常溫風幹(1個多星期)。百香果是呼吸型的水果，就像是香蕉一樣，沒有熟摘下來之後還會慢慢變熟，想要常溫保存百香果就必須將其放在幹燥通風的環境之下。待到百香果外皮風幹之後，就可以保存上一個多星期，而且裡面的果肉和果汁也不會變質。
2、冰箱冷藏(2個多星期)。冰箱冷藏也是百香果的長期保存方法之一，方法也很簡單。將百香果洗凈，用保鮮膜一個一個的單獨包裹起來，放入冰箱冷藏。隻要你想吃，可以隨時從冰箱拿出來解凍食用。這種冰凍百香果的方法，比常溫儲存下可以多一些時間，一般是在2個星期左右，但是口感要稍微差一點。
