1、北豆腐400克、雞蛋1個、拌飯醬2茶匙、油適量、鹽適量。
2、豆腐稍加沖洗切成均勻小塊，雞蛋打散備用。
3、在平底鍋中倒油燒熱，豆腐塊表面裹一層蛋液。
4、放入鍋中煎至兩面金黃，撒上鹽。
5、在煎好的黃金豆腐表面淋上一層拌飯醬即可。
