醃制辣萵筍的方法 醃制辣萵筍的方法與步驟

1、萵筍兩根，大蒜三瓣，生薑兩片，辣椒兩個，鹽適量。

2、準備兩根萵筍。

3、削皮洗幹凈。

4、先切成條狀。

5、然後切成小段放入容器。

6、加適量鹽，如果把握不好的可以先少加點鹽，後期再調整。

7、拿起容器顛一顛，顛到鹽都化瞭。

8、把生薑、大蒜、辣椒切片。

9、放入萵筍中顛一顛，顛均勻瞭然後放置48小時。

10、48小時之後裝進玻璃瓶中然後放進冰箱即可。