土豆燉茄子的做法 土豆燉茄子怎麼做

土豆燉茄子的做法 土豆燉茄子怎麼做

1、主料:茄子3根、土豆2隻。

2、輔料:蒜1頭、大蔥1根。

3、調料:食用油適量、鹽適量、雞精適量。

4、茄子去蒂切滾刀塊。

5、土豆去皮切滾刀塊。

6、蔥,蒜切碎。

7、起油鍋放三分之一大蒜,蔥碎爆香。下茄子翻炒。

8、茄子翻癟後下土豆多加點水,加蓋燉燒。

9、土豆燉酥爛後放鹽,雞精調味,下剩下的蔥,蒜碎。

10、翻炒均勻後盛出即可。

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