1、紅燒白蘿卜
起鍋燒油,油熱後放入白蘿卜塊翻炒幾下,再加入老抽、醬油、糖和清水大火燒開轉小火繼續燒制20分鐘。最後調至大火收汁,出鍋後撒上蔥花,美味的紅燒白蘿卜就完成瞭。
2、涼拌白蘿卜絲
(1)白蘿卜半個,清洗幹凈,然後切成片再改刀切成絲,蒜去皮然後切成蒜末,熟花生拍碎,備用。
(2)把白蘿卜絲放入幹凈的碗中,然後放入少許的鹽,進行醃制,15分鐘左右,撈出控幹水分,用涼開水沖洗一遍,擠去水分。
(3)擠去水分,放入香油、十三香、鹽,加點生抽、香醋,白糖,進行攪拌,充分攪拌均勻以後,放入準備好的花生碎。
(4)靜置2、3分鐘以後,就可以端出開吃,非常的開胃,營養又健康的白蘿卜絲就做好。