粽子煮好後要浸涼水嗎 粽子煮好後要不要浸涼水

粽子煮好後要浸涼水嗎 粽子煮好後要不要浸涼水

1、粽子煮好後不要浸涼水中,盡量放冰箱冷藏。

2、由於夏季的天氣熱,溫度高、濕度大,適合各種微生物、致病菌、黴菌的生長繁殖,而粽子含水分,由糯米、肉(或豆沙)等原料組成,在常溫下保存超過2小時後即容易變質。

3、煮好的粽子需要放在水中浸泡的,但是卻不是直接將粽子放於冷水中浸泡。在粽子煮熟後,並不要急著將其從鍋中拿出來,將其繼續留在鍋中浸泡。

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