怎麼做蛋卷不脆 做蛋卷的方法

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1、將黃油加熱至融化,放涼。

2、加入糖粉用打蛋器攪拌均勻。

3、分次加入蛋液,攪拌均勻後,加入過篩後的低筋面粉,拌至無顆粒即可。

4、用湯勺舀少許面糊,均勻的鋪在烤盤上,用括刀盡量抹薄即可。

5、放入預熱好的烤箱烘烤,上火200度,下火110度,烤12分鐘。

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