深海生蠔如何做來吃 這樣做營養美味

深海生蠔如何做來吃 這樣做營養美味

1、蒜去皮,借助工具將蒜磨成蓉待用。

2、生蠔用螺絲刀從縫隙中撬開,取出海蠣肉洗凈。

3、將海蠣肉放在小碗裡,加料酒、1/2茶匙鹽和胡椒粉醃制。

4、蒜剁成蒜蓉,入油鍋,小火煸炒至微微金黃。

5、將炒好的蒜蓉連油一起盛出,拌入紅椒末,加1/2茶匙鹽和生抽調味做成料汁。

6、把蠔肉放回蠔殼內,淋上調好的料汁。

7、烤箱提前預熱200度,中層上下火,烤約12分鐘即可。

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