1、首先將魚斜刀片成片兒。
2、把薑、蘿卜切片，蔥切段，把蒜苔剝好切開，尖椒斜刀切，保留辣椒籽，這樣炒出來比較香。
3、將水燒開，也可以直接在鍋中倒入開水，把魚片放下去。
4、待魚片煮熟後撈出，把水倒掉。
5、然後放點油，把尖椒、蘿卜、薑放入鍋中翻炒。
6、把魚片也放在一起翻炒，加入味精、鹽、加飯酒，並放入蒜苔、蔥段。
7、翻炒一會後，再放入辣椒醬。註意火不要開太大，時間也別太長，否則魚片就不嫩啦。
8、最後放入春菜，一起炒瞭就可以盛上來啦！
1、首先將魚斜刀片成片兒。
2、把薑、蘿卜切片，蔥切段，把蒜苔剝好切開，尖椒斜刀切，保留辣椒籽，這樣炒出來比較香。
3、將水燒開，也可以直接在鍋中倒入開水，把魚片放下去。
4、待魚片煮熟後撈出，把水倒掉。
5、然後放點油，把尖椒、蘿卜、薑放入鍋中翻炒。
6、把魚片也放在一起翻炒，加入味精、鹽、加飯酒，並放入蒜苔、蔥段。
7、翻炒一會後，再放入辣椒醬。註意火不要開太大，時間也別太長，否則魚片就不嫩啦。
8、最後放入春菜，一起炒瞭就可以盛上來啦！
